FELIZ NAVIDAD!

Un alto en el camino navideño... todo para desearos a todos y todas una Feliz Navidad.

Espero que lo paséis genial en estas fechas tan señaladas.

Feliz Navidad!!

El cumpleaños de Patricia!

Más vale tarde que nunca... (o eso dicen!). El caso es que el pasado 14 de diciembre fue el cumpleaños de Patricia (de mis tres peques, la más peque!) y le preparé estas coronas para que llevara al cole.

La verdad es que en las fotos no luce lo bien que quedaron, ya que las coloqué en un cesto rojo con papel de seda de color verde abajo y la primera impresión que causaban era como un gran cesto de ponsetias tan típicas de estos días.

Besos!

YA ESTÁ AQUÍ DICIEMBRE!

Pues sí... ya está aquí el mes de Diciembre... Parece que fue la semana pasada cuando aún nos quejábamos del calor y mira... ya llegó Diciembre y con el la Navidad!

Con un poquito de retraso, ya he comenzado a subir a la página las galletas navideñas. Aún tengo a medio pintar las de Nochevieja y las de Reyes. Espero tenerlas listas antes del viernes y poder enseñároslas pronto.

He de reconocer que me encanta este mes... me encantan los preparativos navideños (vale, es cierto, las propias fiestas en sí ya no me gustan tanto). Me fascina la temática navideña... los adornos, las mesas decoradas, los árboles de Navidad...

Os dejo una pequeña muestra de las galletas de Navidad. Imagino que dentro de dos semanas estaré del rojo, verde y blanco hasta la coronilla... pero mientras tanto, me lo estoy pasando pipa!

CUMPLEAÑOS DE SOFÍA Y DE INÉS

Me muero de ganas de empezar con las galletas de Navidad. He tenido una semana (la anterior fue más de lo mismo) con bastantes encargos y poco a poco se va acercando la fecha y yo sigo con apenas una muestra de la Navidad.

Es más, lo poco que he hecho y enseñado en la tienda es gracias a los cursos. Como es lógico, los asistentes ya piden Navidad y la verdad es que estoy como loca con lo poquito que he hecho. El domingo espero poder ponerme las pilas y publicar algo la semana que viene.

Mientras, os enseño como han quedado las galletas de dos cumpleaños: el de Inés y el de Sofía. Para el de Inés preparamos unas muñequitas muy coquetas uniformadas para el cole igual que ella... la verdad es que quedaron muy saladas!

Para el de Sofía, preparamos unos cupcakes y unas coronitas que quedaron de lo más chic. María José nos preparó unas de sus creaciones tan originales y con tanto gusto como siempre... Además, recordaros que los soportes para los cupcakes podéis alquilarlos (menos trastos para guardar en casa!)

Espero que os gusten...

Lo prometido es deuda: Cumpleaños de Marta y Nuevo Proyecto!

En la entrada anterior (bastante extensa, reconozco...) os comenté lo ideal que habían quedado las cosas para el cumpleaños de Marta.

Sólo pude explicarlo pero aún no tenía pruebas fotográficas! Mejor dicho, las tenía pero dentro de la cámara de fotos... Pues bien... ya están aquí para que podáis comprobar que cumple más ideal tuvo Marta. Yo me encargué de la parte comestible dulce, Mª José de las maravillas en madera y Ana del conjunto en general (realmente trabajó muchísimo... pero el resultado está a la vista).

En las fotos anteriores, podéis ver las galletitas decoradas, las varitas mágicas (auténticas reinas de la mesa!) y los cupcakes decorados.

En la foto de arriba, se aprecia el mural de madera que preparó Mª José para que los peques pudieras fotografiarse de "brujit@s". En realidad, la "brujita" de arriba es mi hija Ana haciendo el ganso un rato...

Estas dos fotos corresponden a una vista general de la mesa principal. Por cierto... ¿no es una auténtica joya el pie de madera donde están los cupcakes?

Y aquí otra novedad: banderines felicitando a Marta. Todo un toque!

Sí, lo sé, esta foto es muy parecida a la de arriba de los cupcakes... pero aquí lucen muy bien las botitas de la bruja del soporte de los cupcakes! Es que me encanta!!!

Definitivamente, las varitas triunfaron!

Esta sí que es Martita!!! Peazo niña guapaaaa....

Y estos cupcakes "no oficiales". Cuando llevé los cupcakes que están en el soporte, me volví a casa con la idea (más que idea fue obsesión) de que no habían quedado bien.

Encendí el horno y me puse manos a la obra!

Me encantó como quedó todo... Este es nuestro primer cumpleaños temático. Estamos preparando otros escenarios que, cuando estén perfilados, os los mostraremos.

Saludos!

Feliz Halloween 2010! (y mucho más)

Qué barbaridad.... Todos los días prometo actualizar el blog, pero de verdad que me es imposible del todo... Ya es Halloween... y al menos he sobrevivido!

Hace algo más de un mes que hice la última entrada... fue entonces cuando os enseñé la perfecta combinación madera y galletas... días después empezaron mis cursos de galletas decoradas (que éxito!), de ahí caí en el Mercado Medieval, preparé un pedido grandecito para el Día Mundial del Cáncer de Mama, continuaron los cursos y hoy ha tomado forma un proyecto que tenemos a medias con María José que más adelante os detallo... y sin olvidarnos de Halloween!

Esto de Internet es un gran invento... eso no hay quien lo dude! Pero mantener activas una página web, un blog, el correo diario (ahora también carolina@muchomasquegalletas.com) y por si fuera poco, el Facebook... realmente es bastante paliza. Pero si a eso le sumamos tres hijas, una casa, una tienda que tiene repostería casera (si si... casera, osea hecho en casita!) y un negocio de galletas decoradas (las hago, las vendo y ahora lo enseño!), lo que antes era paliza pasa a ser una misión imposible! Y más con lo que cuesta hacerse en mi casa con el ordenador! (dos adolescentes tienen la culpa de esto).

Hoy, noche de Halloween, se han alineado los planetas, las estrellas y todo lo que se puede alinear... mis adolescentes celebrando la nochecita en cuestión fuera de casa, la tienda cerrada y la lista de quehaceres aparcada hasta mañana (me he regalado el día festivo y no abro la tienda)!

Y aquí estoy... aprovechando el momento para poneros al día de estas semanas tan agitadas!

Primer punto: Cursos.

Menudo éxito! Nunca pensé que iba a tener todos los sábados ocupados! La verdad es que, hasta ahora al menos, estoy feliz con los cursos. La verdad es que lo pasamos estupendamente... y el tiempo pasa volando! Me he quedado impresionada de lo bien que se les da a todos decorar galletas! Es más, empiezo a pensar que la torpe soy yo! Un año practicando y ellos en unas horitas muestran unos resultados maravillosos.... en fin, prefiero no pensarlo.... La verdad es que estoy contenta.

Segundo punto: Mercado Medieval.

Como todos los años, en el puente de El Pilar, en Alcalá de Henares se celebra el Mercado Medieval, o mejor dicho, el Mercado del Quijote. Este año, frente a los dos anteriores en los que ya tenía la tienda abierta, la gran novedad es que la calle donde está la tienda ha formado parte del propio mercado y hemos puesto un "tenderete" en condiciones.

Hacía unas semanas que María José y yo habíamos hablado de poner algo juntas en el Mercado. Y así lo hicimos! Entre nosotras dos y Frankie (su marido) logramos crear de este espacio un rinconcito realmente encantador! Os dejo algunas fotos para que lo veáis vosotros mismos!

El tiempo no acompañó demasiado este año... pero aún así creo que estuvo muy bien! Mucha gente conoció mi tienda, las galletas y sus creaciones ideales de madera.... ¿Se puede pedir más?

Tercer punto: Día Mundial del Cáncer de Mama.

El 16 de octubre, se celebra a nivel mundial el Día

del Cáncer de Mama. Loli, amiga y ejemplar colaboradora de la AECC de Alcalá de Henares, entregó a los participantes en la Marcha que se hizo en Alcalá de Henares una galleta con la forma y color del lacito solidario (el rosita!). Se entregaron muchas galletitas que quedaron preciosas y el acto fue todo un éxito. Espero poder repetir el próximo año! Desde aquí, felicitar a Loli por el gesto que tuvo tanto conmigo como con la organización!

Cuarto punto: Cumpleaños de Marta... (espero que sea el primero de muchos!)

Cuando estábamos en el Mercado Medieval, una tarde María José y yo estábamos hablando de hacer algo diferente en cuanto a la celebración de fiestas... Comentábamos que era una pena que hoy por hoy, en España, si querías celebrar un cumpleaños tenías que limitarte a comprar vasos y platos de colores un poco estridentes, el gorrito de cartón y el matasuegras típico que agota al más pintao...

Ambas por separado, habíamos visto varios sitios extranjeros con unas ofertas realmente espectaculares y originales. Muertas de risa y absolutamente ilusionadas, decidimos que era hora de ponernos manos a la obra y hacer algunos "escenarios" para celebración de cumpleaños. Ella se encargaría de la decoración no comestible (adornos, bandejas, etc.) y yo de la comestible! Y por supuesto, todo combinado y con una temática divertida y original.

Pues bien, al día siguiente, conocimos a Ana, la creadora del blog "Delantal y a Jugar" y nos comentó que el 30 de Octubre era el cumpleaños de su hija Marta y quería hacer algo diferente ambientado en Halloween... No nos lo podíamos creer! Era justo lo que necesitábamos! Nos pusimos a trabajar enseguida... y hoy, hace unas horas, hemos estado colocando todo (mejor dicho casi todo... Ana ha hecho la mitad de las cosas con un gusto exquisito!) e imagino que a estas horas aún andarán celebrando el cumple (felicidades Martita!).

Todavía no puedo poner fotos (mis hijas adolescentes siguen de parranda y llevan la cámara a cuestas... grrrrrrr) pero prometo subirlas en breve! (espero poder hacerlo mañana mismo!). Los resultados han sido sencillamente espectaculares! (o eso es lo que me ha parecido a mí).

De todas formas, aquí podréis ver cómo quedaron las galletas que llevó al cole dentro de unas cajitas-castillo absolutamente geniales.

Y creo que, de momento, dejo de daros la tabarra por ahora...

Pues eso... que Feliz Halloween 2010!

Carolina

GALLETAS + CAJAS DE MADERA = REGALO IDEAL

En entradas anteriores, ya os hablé de los trabajos geniales que hacen Mª José y Frankie (si queréis ver más, pinchad aquí). Llevábamos un tiempo queriendo hacer algo juntas y ha sido precisamente ahora, para los recuerdos del bautizo de Marta, cuando hemos llevado a cabo nuestro proyecto.

Candi, la madre de Marta, quería que las galletas fueran en un cesto/caja que estuviera personalizado y que estuviera complementado todo el conjunto. Nos pusimos manos a la obra y arriba tenéis el resultado. Para mi gusto, sencillamente, genial.

Lo mejor de todo es que tanto la caja (colores, letras, etc.) como las galletas van a gusto del cliente... vosotros decidís!!!

CURSO BASICO DE GALLETAS DECORADAS

Ya he organizado las fechas para impartir el "Curso Básico de Galletas Decoradas". En este curso podréis aprender a elaborar y decorar galletas tanto con glasa como con fondant (y como no, mezclar las dos técnicas... los resultados son impresionantes).

El cupo máximo por clase es de cuatro personas, pero si estás interesad@, no te preocupes que hay muchos sábados a la vista!!! El curso tiene 4 horas de duración.

El curso incluye: preparación, corte y horneado de las galletas, preparación de la glasa y del fondant, técnicas de la decoración (así como pequeños trucos), todo el material necesario (no tienes que llevar nada), un tutorial explicativo que incluye las recetas y todo lo aprendido así como un apartado de direcciones de interés ... ah! y un pequeño desayuno/tentempié (hay que reponer fuerzas a media mañana!).

Para hacer el curso no hace falta tener ningún nivel previo de nada... con que tengas ganas e ilusión... me sobra!

En principio, el día elegido es el sábado por la mañana de 10.00 h. a 14.00 h. aprox., pero si no puedes y prefieres un día entre semana, me avisas y nos coordinamos... eso sí, entre semana sólo puedo por las tardes.

El precio es de 50.- euros/curso y asistente. Si estás interesad@ sólo tienes que contactar conmigo y te confirmo las fechas libres, la dirección exacta y la forma de pago, el cual se hará por adelantado.

Habrá estos cursos de aquí a Diciembre (hacia finales de año iremos incrementando fechas y tipos de cursos):

25 de Septiembre: Curso Básico de Galletas

2 de Octubre: Curso Básico de Galletas

16 de Octubre: Curso Básico de Galletas

23 de Octubre: Curso Temático"Halloween"

30 de Octubre: Curso Temático"Halloween"

6 de Noviembre: Curso Básico de Galletas

13 de Noviembre: Curso Básico de Galletas

20 de Noviembre: Curso Básico de Galletas

27 de Noviembre: Curso Temático "Navidad"

4 de Diciembre: Curso Temático "Navidad"

11 de Diciembre: Curso Temático "Navidad"

18 de Diciembre: Curso Temático "Navidad"

En los cursos temáticos de "Halloween" y "Navidad" haremos galletas decoradas con motivos de estas celebraciones e incluiremos algún "cupcake" decorado para la ocasión y alguna variedad de galleta como, por ejemplo, los "dedos de bruja" en Halloween o los "árboles de Navidad" en 3D de Navidad... Hay tantas cosas por hacer!!!

Indicaros también que probablemente, cerca de las fechas navideñas, se haga un curso improvisado sobre la Casita de Jengibre. Será una jornada dedicada única y exclusivamente a la realización y decoración de la casita del muñeco de jengibre. Cada persona hará su casita y, como siempre, será la que te lleves a casa para decorar o, mejor aún, para que sea devorada por todos! (ya sabéis galletas, chucherías... mmmm, que rico!). Un poco más adelante os confirmaré la fecha concreta.

Y creo que por ahora, esto es todo. Ya sabeis donde encontrarme pero para los despistados, repaso datos:

Carolina

Saboreaté y Café

c/ Ramón y Cajal, 9

Alcalá de Henares - Madrid

Tfno.: 91.879.84.72

http://www.muchomasquegalletas.com/

carolina@muchomasquegalletas.com

Nos vemos!!

Feliz "Vuelta al Cole"

Pues sí... parece mentira pero ya se acaba el verano! Nos vamos despidiendo poco a poco de la playita, el bañador, las tardes infinitas. Ya está aquí Septiembre y los que tenemos hijos comenzamos a temblar: sí... ya está aquí la vuelta al cole....

Este año no me ha sentado tan mal la verdad. ¿Tendrá algo que ver mi página galletera? En realidad estaba deseando preparar esta cestita de vuelta al cole, que no es lo mismo que preparar las mochilas de vuelta al cole de mis hijas!

Ellos vuelven al cole y los mayores a sus obligaciones... bendita rutina!

Pues eso... Feliz vuelta al cole!!!

PENSANDO EN LA NUEVA TEMPORADA

Se va acabando agosto (por fin!) y ya he empezado a elaborar mis primeras galletas otoñales. Esta vez las he decorado tanto con fondant como con glasa. Como os indiqué en la entrada anterior, dentro de poco (algo menos de un mes) comenzaré con el curso de galletas decoradas. Quiero que dicho curso contemple desde la elaboración de la masa de galletas hasta el decorado con glasa y/o fondant.

He comenzado con un pupurrí otoñal muy simpático. Me ha encantado el resultado final de las hojas con diversos tonos de verdes y marrones que sólo puede lograrse con el fondant. Es increíble el juego que da esta técnica y lo fácil que es practicarla.

Saludos!

PASTAS DE TE

Los que habéis estado en la tienda ya sabéis que es norma de esta casa servir con la bebida una pastita de cortesía. A veces, la pastita es una pequeña magdalenita (prohibida ahora en verano por el chocolate) o incluso una pequeña degustación de alguna de las tartas que preparo.

Realmente tanto las pastas como las magdalenas están realmente ricas y son de una calidad excepcional, pero algo por dentro llevaba meses diciéndome "no son caseras"! La verdad es que es un poco contradictorio que en un establecimiento que se enorgullece de servir repostería casera la pastita de cortesía sea "de fábrica".

Así que ayer, día de los Santos Niños en Alcalá de Henares (festivo por lo tanto), decidí encerrarme en mi cocina y, con varias recetas en mano, probar a hacer estas pastitas.

Estoy encantada. Además de ser una coquetería, están deliciosas y son facilísimas de hacer. Y encima... caseras!!! ¿Qué más se puede pedir?

Así que, si Dios quiere, de ahora en adelante he decidido que las pastas también las hago yo. He comenzado por unas de azúcar glas, otras que originalmente llevan azúcar moreno pero tuve que ponerle normal por cuestiones de stock... (maldita sea mi mala costumbre de hacer la compra sin lista!) y otras con agua de azahar que, de momento, son mis favoritas. El resto de recetas que pondré en práctica a partir de esta tarde incluirán mermelada, chocolate, frutos secos, especias.... hay un sinfín de recetas!!!!

Espero que las disfrutéis con vuestros próximos tes o cafés.

Por cierto! Os adelanto que estoy preparando unos cursos de galletas decoradas y otro de cupcakes decorados. De momento estoy ultimando detalles, pero de momento lo que es seguro es que se realizarán los sábados por la mañana en mi casa, que serán para grupos máximos de cuatro personas y que el precio incluirá materiales, un tutorial para que os llevéis a casa con las técnicas y recetas practicadas, así como vuestras obras de arte que resulten de una mañana llena de creatividad. También incluirá un pequeño desayuno y espero que, sobre todo, pasemos un rato divertido. En cuanto tenga los detalles, os avisaré en la tienda, a través de este blog y, como no, a través de la página (http://www.muchomasquegalletas.com/). También comentaros que tengo a vuestra disposición una cuenta de correo para cualquier cosa que necesitéis: carolina@muchomasquegalletas.com

Besos.

LILY AND MANU'S WEDDING

Parece que fue hace un par de semanas cuando contacté con Lily y Manu y hablamos del proyecto de abrir mi página de galletas decoradas. Esto fue en el mes de enero... febrero a más tardar y fue entonces también cuando ellos me comentaron que iban a casarse este verano y que querían tarta y cupcakes como postre.

Este iba a ser mi "estreno" en preparación de tarta de bodas y cupcakes. A ratos me veía perfectamente capaz, pero en otros momentos pensaba para mi... "madre mía, en que lio me he metido... ¿y si sale mal?"

Bueno, pues el 24 de julio era la fecha señalada y ahí estaba yo por la mañana decorando cupcakes!!! ¿La verdad? Estoy encantada.

Pienso que el conjunto quedó perfecto... Lily quería una boda en rojo y blanco y así fue. Lo pasamos estupendamente (por lo menos hablo de mi hija Patricia y yo). Creo que resultó perfecta... los novios estaban guapísimos (les pediré fotos), sus familiares y amigos encantadores todos, la comida... en fin, que puedo decir... aún me estoy relamiendo de esas costillas!!!

Desde aquí sólo desearles que no cambien y mucho éxito con todo. Por cierto, ¿su página?: http://www.bwanadevil.com/

NUEVA CARTA DE TES FRIOS

Con el verano encima (y menudo veranito!) reconozco que apetece menos, o quizás nada, un té calentito. En el extranjero es muy común tomar el té helado, esto es, el té que tomamos normalmente un poco más concentrado y, una vez endulzado al gusto, traspasarlo a una copa con hielo. Incluso, en casa, no es mala idea prepararlo en mayores cantidad (uno o dos litros, por ejemplo) y meterlo a enfriar en la nevera.

Esta solución en España aún no es muy común y, para refrescarnos un poquito, ofrecemos en el local una variedad de tés helados que están de chuparse los dedos. Ya están endulzados (y no demasiado, lo cual es de agradecer) y los tenemos de menta (sencillamente espectacular), naranja, limón, melocotón, frutas del bosque, earl grey y rooibos de fresa y nata.

Francamente os los recomiendo. Es una bebida refrescante, sin gas y que hace las delicias de grandes y pequeños.

He de reconocer que estoy como niña con zapatos nuevos con mi nueva página de galletas. Aún me parece mentira que ya esté en la Web!

He galleta-decorado el rótulo de la tienda y, francamente ha quedado genial! Sólo tuve que salvar algunas dificultades como por ejemplo... ¿como se pega una galleta en una superficie vertical? Bendito Loctite....

Ahora que he recuperado las buenas maneras y retorno a mi web-compromisos.... espero poder enseñaros otra novedad de la tienda desde hace meses: ahora la repostería es totalmente casera! Y funciona... vaya que si funciona. Poco a poco iré enseñando las tartitas que merendamos en la tienda acompañadas de un buen té.

También quería aprovechar esta entrada para anunciaros que en la web, en el apartado de "mucho más" poco a poco iré introduciendo productos que están a la venta en la tienda y podréis adquirir vía Internet sin aumento de precio (eso sí, habrá que sumar gastos de envío...). Habrá tes, cafés, azúcares, especias, menaje, cestas de regalo... en fin... la versión virtual del local... un poco de "tó".

YA ESTA AQUI "MUCHOMASQUEGALLETAS"

Tal y como os comenté hace unos meses, estaba poniendo en marcha mi último proyecto: una página de venta on-line de galletas decoradas.

Aprovecho para deciros que ha sido el motivo fundamental que me ha impedido subir cositas a este pobre blog que ha estado en barbecho ni más ni menos que 4 meses!!!!

Pues después de varios meses de trabajo, mails arriba, mails abajo, combinar el día a día con pedidos que he recibido en la tienda (bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños...), deciros que ya está en marcha mi página: www.muchomasquegalletas.com

Espero y confío en que os guste...

FELIZ SAN PATRICIO 2010!!!

El 17 de marzo se celebra la festividad de San Patricio (felicidades Patri!!!). Es la fiesta nacional de Irlanda y actualmente se celebra por todo el mundo. Se organizan desfiles, en Chicago tiñen el río de color verde... hasta hay tabernas donde la cerveza la tiñen de este color en honor al santo!

Para la ocasión, mi hija Patricia ha decidido va a llevar a sus compañeros de clase un trébol y, como no, me ha faltado tiempo para hacer corriendo estos simpáticos tréboles que, para mi sorpresa, también se han vendido muy bien estos días en la tienda.

Muchos me habéis preguntado por el significado del trébol en relación a San Patricio. Pues bien, deciros que esta plantita era la que utilizaba para explicar el significado de la Santísima Trinidad, diciéndoles que así como esas tres hojitas forman una sola verdadera hoja, así las tres personas divinas, Padre, Hijo y Espíritu Santo, forman un solo Dios verdadero.

Desde aquí, felicitar a todas las Patricias, irlandeses y, en general, a todos los que queráis celebrar este día que, poco a poco, se va haciendo universal.

Feliz San Patricio 2010!

AVANCE PRIMERA COMUNION

Con motivo de la próxima apertura de mi página Web dedicada a la venta de galletas, cupcakes y mucho más, ando bastante liada horneando y decorando un sinfín galletas de acontecimientos varios.

En esta ocasión, le ha tocado el turno a las de Primera Comunión. No he hecho demasiados modelos ni he querido complicarme demasiado la existencia en la decoración, si acaso he trabajado un poquito más la del niño y la niña vestidos para la ocasión.

Espero que a principios de abril pueda anunciaros que la página ya esté activa... me muero de ganas!

GRISSINIS CON SEMILLAS

Ayer tuvimos otra tertulia en la tetería... Esta vez no visitó Antonio Crespo Massieu con su libro "El peluquero de Dios" (gran obra, por cierto!)

Como os enseñé (están en la entrada anterior) hice mis galletitas con forma de peine que quedaron la mar de monas... Y como parte salada de la merienda, hice estos grissinis medio inventados que no resultaron nada mal.

Hice la masa de pizza tradicional (pinchad aquí) solo que hacia la mitad del amasado le añadí unas semillas de lino y de sésamo. Lo dejé reposar y después, con las manos, fui dándoles la forma de un largo palito. Los horneé hasta que comenzaron a dorarse y... listo!!!