11 jun. 2009

PIZZAS, CALZONE & FOCACCIA

He descubierto un libro fabuloso sobre pizzas de Maxine Clark titulado "PIZZA, CALZONE & FOCACCIA" con unas fotos fantásticas.


El domingo por la noche hice la masa de la pizza siguiendo las instrucciones del libro salvo en un pequeño detalle... en vez de amasarla a mano lo hice con la Kenwood con el gancho de masas.
De todas formas, el resultado fue fabuloso. Para esta ocasión, preparé una pizza de mozzarella, tomates en aceite, aceitunas negras y salvia fresca. Fue vista y no vista.
Este fin de semana prepararé otra variedad y, por cierto, cuando la cuelgue, os pondré la receta de la masa. He cometido un pequeño error: estoy en la tienda y me he dejado el libro en casa!!! (qué desastre!)
De todas formas, desde aquí os recomiendo este libro que no sé que tiene pero es ojearlo y salir disparado a la cocina a preparar alguna de sus recetas.

0 comentarios: