8 jun. 2009

BIZCOCHITO RICO RICO

Que rico está este bizcocho que preparé ayer! Copié la receta del blog Comoju... otro de esos blogs ideales para perderse durante horas!
Esta mañana, mientras anunciaba en mi pizarra que había bizcocho casero para desayunar, me dí cuenta de con qué facilidad se pierden las buenas costumbres. Ahora todo es industrial, empaquetado, precintado y hasta las natas (o algo parecido a eso) se venden fuera de nevera! Resulta increíble tener que anunciar como algo fuera de lo común un bizcocho casero. Estaréis de acuerdo conmigo en que no hay nada como un buen café con un buen bollo, bizcocho, magdalena o lo que sea hecho en casa!
En fin, filosofías aparte, aquí os dejo la receta. Espero que os guste a todos!
Ingredientes:
4 huevos
200 gr. de aceite
300 gr. de leche
500 gr. de azúcar
La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
450 gr. de harina
2 sobres de levadura "Royal"
Una pizca de sal
Precalentar el horno a 180º y mientras, poner en la thermomix todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal.
Programar 3 min. en vel. 6. cuando termine echar la harina, la levadura y la sal.
Mezclar con 3 ó 4 golpes de "Turbo"
Verter en contenido en un molde grande previamente engrasado en aceite.
Meterlo en el horno cuando éste haya alcanzado los 180º de temperatura, durante 30 ó 40 min.

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