5 jun. 2009

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA


Hola a todos. Hoy os presento un bizcocho que copié del blog Cuinant, que por cierto, espero que no dejéis de visitar porque es fantástico.
De la receta original, saqué dos bizcochos. Uno lo puse en la tienda para desayunar y el otro se lo llevó Wan (que encanto de mujer!) a su director de tesis.
La próxima vez haré uno sólo para la tienda que creo que tendrá más volumen y estará algo más esponjoso. De todas formas... ha sido un éxito.
Aquí tenéis la receta:
INGREDIENTES
125g de harina con levadura (bizcochona en Carrefour)
4 huevos tam. L
395 g de leche condensada
50g de mantequilla

ELABORACIÓN
Para hacerlo sin thermomix seguir los mismos pasos con la batidora.
Derretimos la mantequilla unos seg. en el microondas y la dejamos enfriar.
Ponemos la leche condensada en el vaso de la Thermomix, y le vamos añadiendo los huevos de uno en uno, es decir ponemos el 1º y hasta que no se integre bien no añadimos el 2º, ir batiendo en velocidad 4.
Ahora añadimos la mantequilla y batimos unos seg. hasta que se integre, pondremos ahora la harina tamizada y batimos 3 seg. vel 6.
Untar el molde con mantequilla o aceite de girasol .Utilizar molde redondo de unos 20 cms. o alargado de 22 cm.
Hornear a 170º 40 minutos aproximadamente.
Espero que os quede rico!!!

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